| 食品工艺学课程组召开混合式教学研讨会 |
| 1月17日，海洋食品与生物工程学院食品工艺学课程组在文达楼604会议室召开混合式教学研讨会，课程组教师盘赛昆、邱春江、王红丽和李想老师参会。会议围绕下学期教学任务安排及混合式教学改革展开研讨，进一步明确了课程建设方向。 针对目前课程教学中存在的主要问题，课程组教师分别从教学内容、教学方式、考核方式等方面提出了混合式教学模式应对的策略，讨论了下学期教学任务的授课安排，优化了学时分配，确保教学内容 |
| 发表时间:2025年01月17日 |
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| 郑世燕 |
| 一、个人简介 郑世燕，女，副教授，硕士生导师，中国科学院水生生物研究所生物学博士后，法国艾克斯-马赛生物科学与生物技术研究所访问学者，江苏省第七期“333工程”培养对象，江苏省科技副总，连云港市第六期“521高层次人才培养工程”培养对象。 主要从事藻类生物资源的开发与利用领域研究，主持国家自然科学基金、江苏省科技厅、江苏省教育厅、中国博士后等科研项目10余项；在《Bioresource |
| 发表时间:2021年03月22日 |
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| 侯晓月 |
| 一、个人简介 侯晓月，女，1990年10月生，副教授，硕士生导师。 E-mail: 2020000057@jou.edu.cn 通讯地址：连云港市海州区苍梧路59号江苏海洋大学食品科学与工程学院 二、研究方向 （1）微生物源功能性蛋白质的作用机制研究； （2）渔业副产物功能性多肽挖掘与智能识别； （3）藻类资源高值化应用的酶工程技术设计。 三、教育经历 2009.09-2013.06，天津 |
| 发表时间:2021年03月19日 |
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| 侯晓月 |
| 一、个人简介 侯晓月，女，1990年10月生，副教授，硕士生导师。 E-mail: 2020000057@jou.edu.cn 通讯地址：连云港市海州区苍梧路59号江苏海洋大学食品科学与工程学院 二、研究方向 （1）微生物源功能性蛋白质的作用机制研究； （2）渔业副产物功能性多肽挖掘与智能识别； （3）藻类资源高值化应用的酶工程技术设计。 三、教育经历 2009.09-2013.06，天津 |
| 发表时间:2021年10月21日 |
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| 庄林武 |
| 一、个人简介 庄林武，男，1992年3月生，博士，硕士生导师。 联系电话：19851898750 E-Mail：zhuanglinwu@jou.edu.cn 通讯地址：连云港市海州区苍梧路59号江苏海洋大学海洋食品与生物工程学院 二、研究方向 天然产物化学研究与利用 功能性食品开发 功能性活性肽挖掘 食品营养组分与健康 三、教育经历 2010.06~2014.09 徐州工程学院 食品检测 本科 |
| 发表时间:2022年03月26日 |
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| 王文彬 |
| 审核人： 一、导师简介 王文彬，博士，副教授，硕士生导师（“食品加工与安全”“生物与医药” 海洋科学），江苏省科技副总，江苏省高校“青蓝工程”优秀青年骨干教师培养对象，连云港市“521高层次人才工程”培养对象。承担《食品质量与安全控制学》、《食品微生物检测》等课程。主持国家自然科学基金面上项目、国家自然科学基金青年基金、江苏省自然科学基金、江苏省博士后基金科研资助项目、江苏省高等学校自然科学 |
| 发表时间:2021年02月24日 |
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| 王文彬 |
| 审核人： 一、导师简介 王文彬，博士，副教授，硕士生导师（“食品加工与安全”“生物与医药” 海洋科学），江苏省科技副总，江苏省高校“青蓝工程”优秀青年骨干教师培养对象，连云港市“521高层次人才工程”培养对象。承担《食品质量与安全控制学》、《食品微生物检测》等课程。主持国家自然科学基金面上项目、国家自然科学基金青年基金、江苏省自然科学基金、江苏省博士后基金科研资助项目、江苏省高等学校自然科学 |
| 发表时间:2021年02月24日 |
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| 王文彬 |
| 王文彬 一、导师简介 王文彬，博士，副教授，硕士生导师（“食品加工与安全”“生物与医药” 海洋科学），江苏省科技副总，江苏省高校“青蓝工程”优秀青年骨干教师培养对象，连云港市“521高层次人才工程”培养对象。承担《食品质量与安全控制学》、《食品微生物检测》等课程。主持国家自然科学基金面上项目、国家自然科学基金青年基金、江苏省自然科学基金、江苏省博士后基金科研资助项目、江苏省高等学校自然科学 |
| 发表时间:2020年07月13日 |
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| 赵岩 |
| 一、个人简介 赵岩，女，1992年1月生，江南大学食品科学与工程专业博士，入选连云港市花果山英才“双创博士”，硕士生导师。 E-Mail: 18811990165@163.com 通讯地址：江苏省连云港市海州区苍梧路59号江苏海洋大学 二、研究方向 （1）乳酸菌资源挖掘 （2）益生菌功能机制解析 （3）肠道微生物与宿主健康 三、教育经历 2010.09-2014.06，淮安大学，生物工程 |
| 发表时间:2022年03月26日 |
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| 赵岩 |
| 一、个人简介 赵岩，女，1992年1月生，江南大学食品科学与工程专业博士，入选连云港市花果山英才“双创博士”，硕士生导师。 E-Mail: 18811990165@163.com 通讯地址：江苏省连云港市海州区苍梧路59号江苏海洋大学 二、研究方向 （1）乳酸菌资源挖掘 （2）益生菌功能机制解析 （3）肠道微生物与宿主健康 三、教育经历 2010.09-2014.06，淮安大学，生物工程 |
| 发表时间:2022年03月26日 |
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| 孙颖颖 |
| 一、个人简介 孙颖颖，女，1978年05月生，教授，硕士生导师。入选江苏省“333高层次人才培养工程”、江苏省“青蓝工程”优秀青年骨干教师、连云港市“521工程”第二层次培养对象。 主要从事海洋生物提取与分离工程方面的科研和教学工作。目前承担江苏省农业自主创新项目1项，主持完成国家自然科学基金项目1项，省科技厅自然基金面上项目和青年项目各1项、省“333工程”科研项目1项；在国内外核心 |
| 发表时间:2020年07月13日 |
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| 张磊 |
| 一、个人简介 张磊，女，1994年07月生，校聘副教授，硕士生导师。 主要从事食品及环境微生物学方面的科研和教学工作。目前在国内外核心学术期刊发表科研论文十余篇，其中SCI收录论文12篇；获得中国发明专利3件，其中授权专利2件。 E-Mail：leizhang@jou.edu.cn 通讯地址：江苏省 |
| 发表时间:2022年03月26日 |
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| 王红丽 |
| 一、个人简介 王红丽，女，1992年9月生，讲师，硕士生导师，江苏省“双创计划”科技副总，主要从水产食品品质评价、控制及风味形成机理和食品营养和风味分析方向的研究。担任Journal of Food Measurement and Characterization、Plos One等期刊审稿人，参与编写《水产生物资源综合利用学》教材1部。以第一作者在Food Chemistry、Journal |
| 发表时间:2022年07月07日 |
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| 张宇骋旻 |
| 一、个人简介 张宇骋旻，男，1993年08月生，博士。海洋食品与生物工程学院讲师。毕业于日本长崎大学，发表SCI论文3篇。主要从事海洋食品卫生与安全方向的教学与科研活动。 联系电话：15896458957 E-Mail: 2023000099@jou.edu.cn 通讯地址：江苏省连云港市苍梧路59号江苏海洋大学食品科学与工程学院 二、研究方向 海洋食品卫生 |
| 发表时间:2023年12月25日 |
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| 王红丽 |
| 一、个人简介 王红丽，女，1992年9月生，讲师，硕士生导师，江苏省“双创计划”科技副总，主要从水产食品品质评价、控制及风味形成机理和食品营养和风味分析方向的研究。担任Journal of Food Measurement and Characterization、Plos One等期刊审稿人，参与编写《水产生物资源综合利用学》教材1部。以第一作者在Food Chemistry、Journal |
| 发表时间:2023年05月10日 |
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