一、个人简介
郭萌萌，女，1981年4月生，高级工程师，硕士生导师；国家水产品质量监督检验中心药物残留与生物毒素检验室副主任；兼任上海海洋大学、青岛科技大学和青岛农业大学等高等院校硕士研究生导师；全国农业行业职业技能大赛国家级裁判员、国家职业技能鉴定高级考评员、国家贝类产业技术体系质量安全评价团队核心成员。
主要从事食品质量安全方面的研究工作。近年来先后主持完成和承担国家自然科学基金项目、国家重点研发计划子课题、科技基础性工作专项子课题、山东省重点研发计划项目以及其他省部级项目10余项，企业横向科研合作项目5项；研究成果已用于支撑我国贝类欧盟复关、河鲀鱼源基地认证、水产品药物残留能力验证等水产品质量安全监管相关的产业与行业发展；发表学术论文60余篇，其中SCI/EI 20余篇；参与制修订国家、行业标准10余项；获授权发明专利17项；参编著作4部；获中国产学研合作创新成果二等奖等各类奖励4项。
联系电话：15908961783
E-Mail: guomm@ysfri.ac.cn
通讯地址：青岛市市南区南京路106号
二、研究方向
水产品中新型污染物的全链条风险形成机制研究；水产品中化学污染物新型检测技术及快检产品研发、标准样品研制；关键污染物安全评价与消减技术；水产品标准制修订与风险评估。
三、教育经历
2000.09-2004.06，湖南大学，化学专业，学士;
2004.09-2007.06，湖南大学/化学生物传感与计量学国家重点实验室，分析化学专业，硕士。
四、工作经历
2007.07-2009.12，中国水产科学研究院黄海水产研究所，水产品质量与安全研究室/国家水产品质量监督检验中心，研究实习员；
2010.01-2016.12，中国水产科学研究院黄海水产研究所，水产品质量与安全研究室/国家水产品质量监督检验中心，助理研究员；
2017.01-至今，中国水产科学研究院黄海水产研究所，水产品质量与安全研究室/国家水产品质量监督检验中心，高级工程师。
五、社会兼职
2019.09-至今，全国农业行业职业技能大赛国家级裁判员；
2020.03-至今，国家职业技能鉴定高级考评员。
六、代表性科研项目
1. “CYP4介导前驱物转化的菲律宾蛤仔高累积全氟辛酸机制研究”，国家自然科学基金青年项目，项目编号：41906130，2020-2022
2. “典型海洋生物毒素复合污染特征及指纹谱库构建”，国家重点研发计划子课题，项目编号：（2017YFC1600701-1），2018-2021
3. “贝类食品中腹泻性贝类毒素快速检测技术研发”，山东省重点研发计划项目，课题编号：2016GSF120018，2016-2018
七、代表性科研论文
1. Jiaqi Chen, Zhijun Tan, Haiyan Wu, Jixing Peng, Yuxiu Zhai, Mengmeng Guo*. Selective enrichment and quantification of okadaic acid in shellfish using an immunomagnetic-bead-based liquid chromatography with tandem mass spectrometry assay. Journal of Separation Science, 2019, 42(7): 1423-1431.
2. Mengmeng Guo, Guanchao Zheng, Jixing Peng, Di Meng, Haiyan Wu, Zhijun Tan, Fengling Li, Yuxiu Zhai. Distribution of perfluorinated alkyl substances in marine shellfish along the Chinese Bohai Sea coast. Journal of Environmental Science and Health, Part B, 2019, 54（4）271-280
3. Mengmeng Guo, Haiyan Wu, Tao Jiang, Zhijun Tan, Chunxia Zhao, Guanchao Zheng, Zhaoxin Li, Yuxiu Zhai. Simultaneous identification and quantification of tetrodotoxin in fresh pufferfish and pufferfish-based products using immunoaffinity columns and liquid chromatography/quadrupole-linear ion trap mass spectrometry. Chinese Journal of Oceanology and Limnology, 2017, 35(4): 883-893
4. 郭萌萌，吴海燕，卢立娜，谭志军，翟毓秀，赵春霞，付树林，李兆新. 杂质延迟-液相色谱-四极杆/离子阱复合质谱测定水产加工食品中23种全氟烷基化合物，分析化学，2015,43（8）：1105-1112
5. 郭萌萌, 国佼, 吴海燕, 谭志军, 翟毓秀, 王智，李兆新, 李风玲. 通过式固相萃取-液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱快速筛查鱼肉中全氟化合物及其前体物质, 分析化学, 2016, 44(10):1504-1513.
6. 郭萌萌, 国佼, 李风铃, 王智, 刘晓玉, 翟毓秀, 谭志军. 8:2氟调聚羧酸在虾夷扇贝体内的蓄积、分布与转化.中国环境科学, 2020, 40(10):4607-4616.
7. 郭萌萌, 崔文杰, 刘晓玉, 彭吉星, 郑关超, 吴海燕, 翟毓秀, 谭志军. 黄渤海区域水产品中全氟烷基物质的分布特征.中国环境科学, 2020, 40(8):3424-3432.
8. 陈佳琦, 吴海燕, 姚琳, 郑关超, 郭萌萌*, 谭志军, 翟毓秀, 牟海津. 基于溶胶-凝胶包埋的蛋白磷酸酶抑制比色法快速检测腹泻性贝类毒素.分析化学,2018(08):1261-1268.
9. 崔文杰, 刘晓玉, 孙晓杰, 谭志军, 李兆新, 郭萌萌*, 翟毓秀. 全氟辛酸在紫贻贝体内的富集、分布与消除. 中国环境科学, 2020, 40(9):4091-4098.
10.崔文杰, 彭吉星, 谭志军, 翟毓秀, 郭萌萌* ,李兆新, 牟海津. 全氟烷基物质在胶州湾海水、沉积物及生物中污染特征. 环境科学, 2020, 40(9):3990-3999.
八、代表性专利
1. 鱼肉中全氟化合物及其前体物质的快速筛查方法，授权号：ZL201610369188.6
2. 贝类中大田软海绵酸的电化学检测方法，授权号：ZL201410009128.4
3. 复杂基质中贝类毒素的筛查与确证方法，授权号：ZL201710144848.5
4. 贝肉中16种脂溶性贝类毒素的液质联用检测方法，授权号：ZL201210388443.3
5. 海水中16种脂溶性贝类毒素的液质联用检测方法，授权号：ZL201210388457.5
6. 虾中5种硝基呋喃类代谢物和氯霉素多残留的检测方法，授权号：ZL201610429717.7
九、代表性获奖成果
1. 贝类毒素监测预警技术的建立及应用，中国产学研合作创新成果二等奖
2. 海产贝类食用安全主要危害因素检测与评价技术体系的建立与应用，青岛市科技进步二等奖
3. 腹泻性贝类毒素的检测、制备及预警技术，青岛市科技进步三等奖
4. 腹泻性贝类毒素的检测、制备与预警技术，中国水产科学研究院科技进步三等奖
