一、个人简介

杨光，男，副教授，硕士生导师；中国海洋大学博士研究生，中科院海洋所博士后；2022年（考核优秀）和2024年江苏省“科技副总”；2022年江苏省食品安全风险评估专家；Frontiers in Microbiology期刊客座编辑，Carbohydrate Polymers、Environmental Microbiology、Foods、eood、Waste and Biomass Valorization等多个期刊的审稿专家。主持/参与国家自然科学基金项目、江苏省海洋科技创新项目、江苏省科技厅产学研项目、江苏省高等学校基础科学研究面上项目和企业横向项目等10余项，累计经费约300万元；发表论文33篇，其中以第一或通讯作者在Carbohydrate Polymers、International Journal of Biological Macromolecules、Aquaculture和Fish and Shellfish Immunology等期刊发表期刊论文16篇；授权中国发明7件；目前，指导硕士研究生9名，其中2名研究生荣获国家奖学金和优秀毕业生荣誉。

E-Mail: 2020000050@jou.edu.cn

通讯地址:江苏连云港市苍梧路59号江苏海洋大学海洋食品与生物工程学院

二、研究方向

主要从事食品微生物与酶工程等领域研究，包括甲壳素降解酶的资源挖掘、高效表达与理性设计；塑料降解微生物资源的挖掘和人工菌群构建；基于生物法的紫菜、浒苔等高值化利用

三、代表性成果

1. Guang Yang*, Hongjuan Mo, Bingjie Liu, Yiwen Wu, Guiqin Liu, Yadong Hu, Xue Jiao, Kexin Guo, Xin Wei, Yaowei Fang, Mingxuan Pan*, Liang Hao*. Pullulan fermented byAureobasidium melanogenumTZ-FC3 for the preparation of self-healing, adhesive, injectable and antibacterial pullulan/PVA/borax hydrogel. International Journal of Biological Macromolecules, 2025, 286: 138544.

2. Guang Yang, Zhihong Hu, Yuhan Wang, Hongjuan Mo, Shu Liu, Xiaoyue Hou, Xudong Wu, Hong Jiang*, Yaowei Fang*. Engineering chitin deacetylaseAsCDA for improving the catalytic efficiency towards crystalline chitin. Carbohydrate Polymers, 2023, 318: 121123.

3. Guang Yang, Xiaolin Cui, Shu Liu, Jing Lu, Xiaoyue Hou, Wenrong Meng, Bofei Wu, Yongcheng Su, Hongyu Zhang, Wei Zheng, Yaowei Fang*. Effects of dietaryLactobacillus helveticuson the growth rate, disease resistance and intestinal health of pond loach (Misgurnus anguillicaudatus). Aquaculture, 2021, (544): 737038.