一、个人简介

王雅琛，女，1997年04月生，博士，讲师。

联系电话：18801303110

E-Mail：17806256817@163.com

通讯地址：江苏省连云港市苍梧路59号江苏海洋大学食品科学与工程学院

二、研究方向

果树生理与分子生物学，果实风味代谢与调控

三、教育经历

2015.09-2019.06，中国海洋大学，食品科学与工程专业，本科

2019.09-2025.07，中国农业大学，食品生物技术，博士

四、工作经历

2025.07至今，江苏海洋大学，食品工程系，讲师。

五、社会兼职

无

六、代表性科研项目

1、宁夏回族自治区重点研发计划重点项目，“基于色调稳定的葡萄酒酿造关键工艺技术研究与示范”，项目编号：2021BEF02014 2-1，2021-2023，参与。

2、北京工商大学中国轻工业酿酒分子工程重点实验室开放课题，“聚天冬氨酸对葡萄酒稳定性及感官品质影响的探究”，项目编号：BME-202109，2021-2022，参与。

3、国家自然科学基金面上项目，“AP2/ERF转录因子调控酿酒葡萄果实糖苷键合态单萜生物合成的机制研究”，项目编号：31772278，2017-2021，参与。

七、代表性科研论文

[1]Wang YC, Wei Y, Li XY, et al. Ethylene-responsive VviERF003 modulates glycosylated monoterpenoid synthesis by upregulatingVviGT14in grapes,Horticulture Research, 2024; 11(4).

[2]Wei Y,Wang YC, Meng X, et al. VviWRKY24 promotesβ-damascenone biosynthesis by targetingVviNCED1to increase abscisic acid in grape berries.Horticulture Research, 2025; 12(5).

[3]Xia NY, Yao XC, Ma WH,Wang YC, et al. Integrated analysis of transcriptome and metabolome to unveil impact on enhancing grape aroma quality with synthetic auxin: spotlight the mediation of ABA in crosstalk with auxin.Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2024 72 (2), 1228-1243.

[4]Ge YL, Xia NY,Wang YC, et al. Evolution of aroma profiles invitis viniferaL. Marselan and Merlot from grapes to wines and difference between varieties.Molecules, 2024; 29(14):3250.

[5] Li XY, Ahmad N, Gao Y,Wang YC, et al. Norisoprenoid accumulation under genotype and vintage effects invitis viniferaL. Wine Varieties.Horticulturae, 2024; 10(9):970.

[6]Wei Y, Meng N,Wang YC, et al. Transcription factor VvWRKY70 inhibits both norisoprenoid and flavonol biosynthesis in grape,Plant Physiology, 2023; 193(3): 2055–2070.

[7]王雅琛,韦漪,潘秋红. C13-降异戊二烯衍生物在葡萄和葡萄酒中积累与调控的研究进展.果树学报, 2021, 38(02):264-277.