一、个人简介

胡安妥，男，1995年06月生，南京农业大学食品科学与工程专业博士，讲师。

联系电话：18305187793

E-Mail: 18305187793@163.com

通讯地址：江苏省连云港市苍梧路59号江苏海洋大学食品科学与工程学院

二、研究方向

（1）食源性致病菌的快速检测

（2）抗生素的改造及生物合成

三、教育经历

2012.09-2016.06，南京农业大学，食品科学与工程专业，本科；

2016.09-2019.06，南京财经大学，食品科学与工程专业，硕士；

2019.09-2023.12，南京农业大学，食品科学与工程专业，博士。

四、工作经历

2023.12至今，江苏海洋大学，食品工程系，讲师。

五、社会兼职

无。

六、代表性科研项目

1. 国家自然科学基金委员会, 面上项目, 32072351, 接触式超声耦合热风场下小浆果热质传递调控细胞壁吸附多酚的机制研究, 2021-01-01 至 2024-12-31, 58万元, 资助期满, 参与。

2. 即食果蔬中食源性致病菌快速检测关键技术及装备开发江苏省农业科技自主创新项目，CX(18)3053，参与；

3. Bacillomycin D 复合酶系重组介导的新型抗菌脂肽合成规律探索，国家自然科学基金面上项目，31972174，参与；

4. 食品中生物性及放射性危害物高效识别与确证关键技术及产品研发，国家重点专项，2018YFC1602500，参与；

5. 食源性致病微生物新型危害因子和特异性检测新靶标挖掘， “十三五”国家重点研发计划，2017YFC1601202，参与。

七、代表性科研论文

按文献著录格式

[1] Hu, A., Kong, L., Lu, Z., Zhou, H., & Bie, X. (2023). Construction of a LAMP-CRISPR assay for the detection of Vibrio parahaemolyticus. Food Control, 149, 109728.

[2] Hu, A., Kong, L., Lu, Z., Qiao, J., Lv, F., Meng, F., & Bie, X. (2022). Research on nanogold-assisted HRM-qPCR technology for highly sensitive and accurate detection of Vibrio parahaemolyticus. LWT, 162, 113488.

[3] Hu, A., Chen, H., Shi, C., Lu, Z., Meng, F., & Bie, X. (2024). RT-RPA and RPA-LFA assay for rapid and ultrasensitive detection of Vibrio parahaemolyticus. Food Control, 166, 110732.

[4] Hu, A., Song, X., Sun, X., Lu, Z., Liu, X., Bie, X., & Yang, J. (2024). Construction of PCR-SERS Method for Detection of Vibrio parahaemolyticus. Foods, 13(11), 1743.

[5] Hu, A., Gao, C., Lu, Z., Lu, F., Kong, L., & Bie, X. (2021). Detection of Exiguobacterium spp. and E. acetylicum on fresh-cut leafy vegetables by a multiplex PCR assay. Journal of Microbiological Methods, 180, 106100.

[6] Hu, R., Hu, A., Lu, Z., Zhou, H., Wei, W., Lu, F., ... & Bie, X. (2023). Construction and optimization of a multiplex PMAxx-qPCR assay for viable Bacillus cereus and development of a detection kit. Journal of Microbiological Methods, 207, 106705.

[7] Wang, P., Hu, A., Fan, X., Zhao, X., Ge, Y., & Chen, Y. (2019). Bacterial communities in prepared foods available at supermarkets in Beijing, China. Food Research International, 120, 668-678.

[8] 胡安妥, 王娉, 张彩霞, 胡秋辉, & 陈颖. (2019). 冷处理对单增李斯特菌生物膜形成能力的影响. 疾病监测, 34(8), 760-766.

[9] 胡安妥, 王娉, 张彩霞, 蔡阳, & 陈颖. (2018). 类致泻性大肠埃希氏菌多重荧光 PCR 检测方法的建立. 食品科学, 39(22), 249-255.

八、代表性专利

1. 别小妹, 胡安妥, 陆兆新, & 孔梁宇. 一种检测副溶血性弧菌的特异性靶点,引物,检测方法及应用.