为深化课堂教学改革，拓展学生行业视野，2025年12月3日，海洋食品与生物工程学院组织食品科学与工程专业74名学生，在邱春江副教授、张宇骋旻博士和江君博士的带领下，走进行业领军企业——益海（连云港）粮油工业有限公司，开展了一场沉浸式专业认知与实践教学活动。

同学们带着课堂所学，深入现代化“透明工厂”，在真实生产场景中验证理论知识，近距离感知产业前沿动态与技术应用。

从蓝图到现实：课本知识在生产线上“活”了起来

在九八届食品科学与工程专业优秀校友、益海粮油生产经理潘元兵的细致讲解下，师生们沿着清晰的生产动线，系统参观了从大豆原料接收、仓储、预处理，到油脂精炼、现代化灌装，直至成品发运的全流程。零反式脂肪酸食用油的健康理念，也在此过程中得到具象化的呈现。

从PET颗粒到瓶胚、瓶身的“诞生”，从萃取工艺到全自动灌装，从设备原理到车间布局——曾经停留在课本上的抽象理论，在现场变得立体而鲜活。

这场沉浸式的实景教学，不仅让学科知识与产业实践深度对接，更让同学们对粮油加工产业的科技化、标准化水平，有了新的认知。

从提问到洞察：与行业专家面对面“取真经”

参观不止于“走马观花”，更在于“追根究底”。在随后的专题交流环节，同学们积极结合课堂所学，围绕产线设计、工艺流程等具体细节，提出了“如何实现精准灌装”、“输送线为何存在单线与双线配置差异”、“视觉识别系统如何精准运作”等一系列专业问题，与企业技术专家展开了深入探讨。

校友学长以丰富的实战经验与前瞻视野，为同学们逐一解析，并分享了诸多教材之外的鲜活案例与行业前沿动态。这场跨越校园与产业的深度对话，不仅精准解答了同学们的现场疑问，更让大家深刻认识到：严谨的质量控制体系与持续的技术创新，是现代化食品企业的生命线，也是未来食品人应当肩负起的核心责任与使命。

深化产教融合，共育行业英才

本次赴益海粮油透明工厂的参观学习，是学院持续深化“产教融合”、强化实践育人环节的生动体现。通过深入行业头部企业，同学们得以亲身触摸产业发展的真实脉动，在实践中验证理论、在场景中理解知识，有效提升了专业认同感、实践创新能力与行业适应力。

学院将继续拓展与益海粮油等优秀企业的合作深度与广度，共同构建更多元、更前沿的协同育人平台，致力于培养既有扎实理论根基，又具备产业视野、创新精神与社会责任感的新时代食品行业卓越人才。