2023年12月，在福建农林大学举行的2023年“正冠磷虾杯”第十届福建省大学生食品创新创意大赛中，由海洋食品与生物工程学院王灵昭、邱春江老师指导的学生团队（朱正廉、徐沈晨、李晓依、赵雨轩、张杨、杨东东）荣获一等奖。

本次大赛中，学院的获奖作品是《磷虾油健脑免疫片》。该作品以南极磷虾油和卵黄免疫球蛋白粉为主要原料，突破了磷虾油产品多为胶囊产品现状，克服了现有胶囊类产品腥味过大缺陷，拓宽了市售磷虾油产品形态。比赛过程中，团队成员秉承科学、专业、认真的态度，围绕“健康、营养、功能、融合、环保”理念进行差异化创新型产品研发，成功研发出磷虾油健脑免疫片，取得一等奖的好成绩。

本次大赛由福建省食品加工与贮藏工程学会主办。海洋是人类获取优质蛋白的“蓝色粮仓”。南极磷虾营养丰富，被誉为人类未来的蛋白资源库和“海上人参”。本次大赛以“海”选臻品，健康“食”刻为主题，参赛人员运用相关专业知识，以南极磷虾系列制品（磷虾油、冻磷虾、磷虾肉、磷虾粉、虾溶浆）为原料，围绕“健康、营养、功能、融合、环保”等方向进行差异化创新型产品研发和方案设计。