11月30日，2023年江苏省研究生“大食物观”科研创新实践大赛决赛在无锡顺利举行。江苏海洋大学海洋食品与生物工程学院共有3个项目进入决赛，最终获得二等奖1项、三等奖1项、优秀奖1项的佳绩，江苏海洋大学海洋食品与生物工程学院获优秀组织单位。

本次大赛中，杨丙富同学带领的“菇”具“酱”心——助力酿造行业低碳新发展团队获得二等奖；刘琪彤同学带领的“一株转化鞣花酸生成尿石素A嗜热链球菌FUA329的开发与应用”团队获得三等奖；李慧同学带领的出“类”拔萃——海藻类菌胞素氨基酸的挖掘、制备及在食品中的创新应用团队获得优秀奖。比赛过程中，各团队充分发挥团队协作精神，以饱满的热情和自信的态度完成项目陈述，获得多位评委的高度评价，充分展现了各位学生扎实的专业功底和全面的科学素养。

本次大赛由江苏省工学4类研究生教育指导委员会主办，江南大学食品学院、江苏省食品科学研究生科教产教融合教育联盟承办，面向全国高校、科研院所，以“营养、健康、可持续”为主题。大赛自初启以来共收到来自全国高校百余项参赛作品，经专家初审、PPT答辩路演二轮路演淘汰，最终江南大学、浙江大学、南昌大学、江苏大学、江苏海洋大学等8所院校20组项目团队进入决赛。