为推进江苏海洋大学紫菜产业学院建设，海洋食品与生物工程学院邀请江苏省紫菜协会戴卫平秘书长、黄宇川秘书一行到我院进行交流。交流会于6月21日下午在海洋食品与生物工程学院（食品学院）606会议室召开。党委书记张兵，副院长、专业负责人盘赛昆，食品工程系党支部书记邱春江、主任王灵昭、副主任王文彬，食品工程系全体教师参加了此次座谈会。

盘赛昆介绍了紫菜产业学院的建设背景、建设基础和建设目标。江苏省紫菜协会戴卫平围绕紫菜产业学院的建设需要，做了“江苏条斑紫菜产业发展及高值化利用”的报告。戴秘书长指出江苏条斑紫菜产业产量占全国的90%~95%，占世界市场的65%，目前的总产值超过了200亿元，疫情结束以后发展前景广阔。中、日、韩三国的是条斑紫菜的主产国也是消费大国，相对来讲我国条斑紫菜的优势主要体现在色泽和口感好、蛋白质含量高、呈味氨基酸含量丰富。同时，我国条斑紫菜劣势也很明显，主要体现在：（1）加工水平低，杂质、异物多；（2）单产水平低；（3）紫菜新品种相对较少；（4）二次加工技术和产品匮乏。戴秘书长对我校紫菜产业学院建设提出了两点期待，一是在有效控制条斑紫菜菌落总数，提升条斑紫菜品质稳定性方向开展深入的研究；二是开发紫菜深加工新技术和新装备，开发紫菜功能性保健食品。

双方还就紫菜产业学院理事会成立事宜及产业学院重点发展方向进行了进行了深入的交流，明确了立足江苏、辐射全国的建设思路，对紫菜产业学院的建设具有重要的指导作用。