科学研究
科研项目

2019年食品科学与工程学院科研项目统计

时间:2020年09月03日 18:54    来源:    作者:    阅读:


序号

负责人

项目名称

项目来源

批准号

批准经费(单位万元)

项目状态(在研/结题)

1

郭雷

五倍子抗哈氏弧菌效应分子群的构建及其作用机理研究

省高等学校自然科学研究面上项目

19KJB350007

3

新立项

2

王灵昭

几种水产加工品关键技术的开发及应用

2019年连云港市海燕计划

 

3

新立项

3

房耀维

基于理性设计提高海洋Bacillus sphaericus 蛋白酶有机溶剂耐受性

江苏省333工程项目

BRA2019243

5

新立项

4

孙颖颖

大型海藻MAAs的筛选、分离纯化及其线上数据库的构建

食品科学与技术国家重点实验室2019年开放课题

SKLF-KF-201904

4

新立项

5

孙颖颖

大型海藻MAAs的筛选、分离纯化及其线上数据库的构建

江苏省教育厅(重大项目)

19KJA430010

30

新立项

6

王文彬

抗原表达和膜外空间位阻影响气单胞菌OmpF免疫检测灵敏度和准确性研究

浙江省淡水水产研究所部省级重点实验室开放课题

ZJK202002

5

新立项

7

浦寅芳

利用废弃紫菜进行贝类饲料的研发与应用

江苏省科技厅(苏北科技专项)

LYG-SZ201820

10

新立项

8

朱强

草莓新品种引进及细胞脱毒快繁育苗技术示范与推广

江苏省科技厅(苏北科技专项)

LYG-SZ201806

10.5

新立项

9

王文彬

海洋弧菌属特异性外膜蛋白筛选和外膜蛋白组装体系 bamA 的免疫原性研究

江苏省海洋生物技术重点实验室开放课题

HS2019003

2

新立项

10

王灵昭

健康风味型海苔系列产品的研发及产业化示范

江苏省科技厅(苏北科技专项)

LYG-SZ201927

10.5

新立项

11

张俊杰

医用牛源型胶原的乳化性研究

横向课题--广州创尔生物技术股份有限公司

JSHG19035

9.5

新立项

12

张俊杰

胶原蛋白固体饮料风味及工艺研究

横向课题--元测检测技术(江苏)股份有限公司

JSHG19024

10

新立项

13

张俊杰

鱼糜罐头脱腥工艺及风味的研究

横向课题--连云港丰穰国际贸易有限公司

JSHG19023

5

新立项

14

杨从发

生物转化葛根生产保健食品的研究

横向项目

 

30

2016年新立项

15

李福后

工厂化杏鲍菇优质高产新技术研发与示范

江苏省科技厅(苏北科技专项)

BN2016055

8.75

结题

16

王伟霞

金针菇液体菌种自主新工艺的研发与应用

江苏省科技厅(苏北科技专项)

BN2016053

12

结题

17

盘赛昆

鲬鱼风味食品加工关键技术开发及产业化

江苏省科技厅(苏北科技专项)

BN2015051

6

结题

 

 

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